Finca Agrosostenible la cosecha

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Datos de Cosecha

De Noviembre a Febrero

Producción
Café.

Perfil de taza
Su fragancia es dulce, con tonos a canela, su aroma tiene tonos a menta y es ligeramente floral, en boca es muy dulce, se percibe el caramelo, la miel de caña, tiene características de chocolate amargo, ligeramente salado y con un cuerpo medio.

Variedad
Robusta mejorado.

Manejo de cosecha
El café es cosechado 100% a mano, en pulpa roja. La finca se maneja con prácticas amigables con el ambiente, no se utiliza herbicidas ni insecticidas. Se usa abono preparado para mejorar el suelo incorporando Nitrógeno, Fósforo, Calcio y Magnesio.

Proceso del Grano
Lavado y al natural.

Región
Coclé, La Pintada, Corregimiento Piedras Gordas, Comunidad Sardina.

Área Total (ha.)
17 hectáreas + 6,812.25 m2

Periodo seco
Marzo a abril.

Periodo lluvioso
Mayo a Febrero.